Найкращим і найсмачнішим подарунком до будь-якого свята і просто так – завжди буде шоколад. Адже тих, хто його не любить, – не так багато. Смаки вибагливого споживача стають вишуканішими, а ексклюзивні вироби з шоколаду набувають чимраз більшої популярності. Виробників оригінальної шоколадної продукції в Україні поки що одиниці, та вони претендують на своє місце під сонцем в „солодкому” сегменті. 

  „Ідея створити оригінальні шоколадні вироби виникла спонтанно, – розповідає Олексій Латишев, директор „Українського шоколадного двору”. – Спочатку виник задум: а чи не виготовити нам шоколадного коня? І виготовили. Весь тодішній персонал тішився тим коником як малі діти, але він дуже швидко... зламався. Проте це був фактично наш перший ексклюзивний шоколадний виріб. Це було ще наприкінці жовтня 2004 року. Нині ми пропонуємо 32 найменування оригінальної шоколадної продукції”.

„Український шоколадний двір” – торгова марка компанії ТОВ „НВК Маяк”, яка вже понад 12 років працює на українському ринку кондитерських виробів, займається виготовленням шоколадних виробів: подарункових, новорічних, великодніх наборів, а також ексклюзивних замовлень (логотип з шоколаду, казковий, корпоративний персонаж тощо). Продукція „Українського шоколадного двору” не лише смачна, нею можна здивувати і зробити оригінальний подарунок.

„Ми робимо акцент на художню цінність кожної фігурки, – розповідає О. Латишев. – Досить довго нам не вдавалось знайти скульптора, адже це люди особливої професії, які не працюють в харчовій промисловості. Виготовлення таких замовлень – справа тонка. Для нас головне, щоб кожен виріб дарував людям якусь емоцію”.

Саме виробництво невелике, розташоване неподалік від Києва. Фактично уся робота є ручною, автоматизована лише температурна обробка шоколаду. Продукція „Українського шоколадного двору” – цільна або з начинкою, її виготовляють і з шоколадної глазурі, і з елітних сортів шоколаду. Найближчим часом планується відкрити цех з виробництва начинки з різними смаками.

Та й загалом, за словами О. Латишева, планів багато: „Не тільки шоколад, а й будь-яка сувенірна продукція є конкурентною щодо нашої. От тільки людська фантазія – невичерпна, а тому можливості її втілення майже безмежні”. Нині мрією директора „Українського шоколадного двору” є виготовити в недалекому майбутньому парк, звичайно, не справжній, а шоколадний і невеликий, з деревами, людьми, лавочками тощо.

Нині ж шоколадних казкових героїв, подарункових шоколадних наборів як для дітей, так і дорослих, можна придбати в роздрібних торговців лише в найбільших містах України та на спеціалізованих виставках. Планується, що найближчим часом продукція з’явиться в супермаркетах.

Оксана Сворик