Попит породжує пропозицію, відтак на ринку почали частіше цікавитися таким обладнанням. Такі пристрої не лише роблять товар привабливішим, а й спрощують процес виробництва за мінімальних затрат часу.

Принцип роботи харчового плотера доволі простий і схожий на роботу струминного принтера: подається папір, на нього через мікроотвори (дюзи) спрямовують крапельки чорнила, які утворюють текст чи певне зображення. Використовують всі моделі кондитерських принтерів за аналогічною схемою.

Пристрій вмикають, під'єднують до ПК, заправляють картриджі принтера харчовим чорнилом. Далі у задній лоток подавання плотера завантажують харчовий папір – акуратно, щоб не зламати його, а також стежать за тим, щоб аркуші не склеїлися між собою. Після того, як харчовий принтер готовий до роботи, на комп'ютері вибирають текст або картинку для їстівного зображення і подають її на друк. Важливо встановити максимальний розмір файла. Після того, як принтер впорається з роботою, з його лотка забирають їстівну роздруківку і застосовують для декорування виробів.

Харчовий папір для друку є двох видів: вафельний і цукровий. Кондитери вважають, що саме вафельний, попри сою ламкість, є прекрасним способом створити прикраси для тортів. По суті цей вид паперу є основою: принтер з використанням спеціальних фарб наносить на таке покриття картинку. Він не має запаху та смаку. Це означає, що смак коржів, крему та інших складових не буде «забивати» смак використаного паперу. Такий папір зазвичай кладуть на торти, покриті марципаном або мастикою. Зображення становиться більш якісним завдяки білосніжному кольору паперу та його еластичності. Цей вид паперу бажано класти на торт, насичений масляним кремом, на шоколадний ганаш, мастику або марципан.

Нині наша компанія створила універсальний принтер, який може надрукувати малюнок відразу на тортах, пряниках, шоколаді, каві тощо. Також ми виготовляє 3D харчові принтера, котрим немає конкурентів у світі щодо швидкості друку і якості об’ємних моделей.

Окрім широкого асортименту харчових принтерів, наша компанія пропонує витратні матеріали: кольорові чорнила шести видів (виробництва Італія), а також вафельний та цукровий папір для друку.