В Україні з 20 червня 2017 року набули чинності антидемпінгові мита на імпорт російського шоколаду. Строком на 5 років таке мито у розмірі 31,33% будуть застосовувати до таких товарів: шоколад й інші готові харчові продукти із вмістом какао у вигляді блоків, плиток чи батонів з начинкою, масою нетто до 2 кг; шоколад і шоколадні вироби з вмістом какао, шоколадні цукерки з начинкою або без начинки, які містять алкоголь; шоколад і шоколадні вироби з вмістом какао, шоколадні цукерки з начинкою або без неї, які не містять алкоголь; кондитерські вироби з цукру та їх замінники, виготовлені з цукрозамінників, з вмістом какао.

Міжвідомча комісія з міжнародної торгівлі встановила, що упродовж 2013-2015 років демпінговий імпорт в Україну деяких видів шоколаду й інших готових харчових продуктів із вмістом какао походженням з РФ здійснювали за цінами, нижчими за ціни національного товаровиробника. Це призвело до скорочення обсягів виробництва цієї продукції в Україні на 7,63% і зниження продажів на внутрішньому ринку на 20,85%. Зменшилася рентабельність реалізації шоколадної продукції, скоротилися виробничі потужності тощо.

Виробництво. Експорт/імпорт шоколаду

Виробництво шоколадної продукції в Україні минулого року скоротиласядо 170,4 тис. т. У 2015 році виробники випустили 181,7 тис. т шоколадних батончиків, плиток і цукерок ‒ це дані Держстатистики. Торік попит на шоколадні батончики і плитки почали зростати. Загалом же виробництво шоколадних цукерок скорочується, при цьому, як зазначають у компанії Pro-consulting, в грошах таке скорочення набагато нижче, ніж у натуральному виразі.

На тлі труднощів на внутрішнього ринку саме експорт стає рятувальною паличкою для вітчизняних кондитерів. Шлях відкритий для поставок до ЄС,але, водночас, доступ до ринків СНД ускладнений через проблеми з транзитом через РФ. Конкурувати на цих ринках теж стало складніше внаслідок подорожчання логістики.

Торік теж продовжили спадати обсяги експорту шоколаду як у грошовому, так і в натуральному виразі. За даними Держстатистики, за 11 місяців 2016 р. українські виробники відвантажили 50,7 тис. т ($117,5 млн) шоколадної продукції (на 13,9% менше ніж роком раніше).

Географія поставок українського шоколаду у 2016 р.

1. Казахстан ($23,5 млн); 2. Білорусь ($11,2 млн);

3. Грузія ($11,2 млн); 4. Інші країни ($88,1 млн).

Країни-імпортери шоколаду в Україну у 2016 році

1. Польща ($25,9 млн); 2. Голландія ($11,3 млн);

3. Німеччина ($11 млн); 4. Інші країни ($22,1 млн).

 Продукти з какао та шоколаду

На сьогодні є чинним наказ Міністерства аграрної політики та продовольства України №157 «Про затвердження Вимог до продуктів з какао та шоколаду». Документ дозволяє уніфікувати із законодавством ЄС та з міжнародним стандартом «Кодекс Аліментаріус» вимоги до шоколадної продукції, розширити і гармонізувати класифікацію кондитерських виробів, що сприятиме розвитку експорту на європейський ринок.

Наказ робить суворішими вимоги до сировини, яку використовують у кондитерському виробництві. Змінилися вимоги щодо фізично-хімічних властивостей сировини, зокрема, суттєво знижено – з 0,7% до 0,5% та 0,35% (для пресованого масла) – важливий для жирової продукції показник – масову частку неомилюваних речовин, який впливає на смакові якості. Документ також запроваджує додаткові вимоги до маркування основних характеристик шоколаду, що сприятиме кращій інформованості споживачів. В інтересах споживача є й обов’язкові положення Наказу щодо чіткої класифікації шоколаду з відповідними встановленими вимогами до мінімальної кількості какао-продуктів та молокопродуктів (для молочного і білого шоколаду) у ньому.

Глава Асоціації «Укркондпром» Олександр Балдинюк зазначив, що, безумовно, класифікація шоколаду міститься і в державному стандарті ДСТУ 3924 «Шоколад. Загальні технічні умови», але держстандарти є необов’язковими на відміну від Наказу Мінагрополітики, який має силу технічного регламенту (законодавчого акта). Тому важливо, що було закріплено мінімальні вимоги щодо якості у Наказі, а це відповідно не менше 35% какао-продуктів у чорному шоколаді, 25% – у молочному, і 20% – у білому.

Підготовлено за матеріалами з офіційних джерел