Юрій ЗАВІЗІОН, директор компанії «МОЛМІКС»:

– Наша фірма постачає на український ринок термоусадні пакети «PREMIUMcheese» (Австрія), які використовують для дозрівання і зберігання сирів. Вони надаються для сирів з різною інтенсивністю газоутворення. Завдяки цій технології можливий контрольний викид двоокису вуглецю назовні і одночасне регульоване надходження кисню всередину, що є важливою умовою дозрівання твердого сиру. Таким чином процес дозрівання і зберігання відбувається безпосередньо в середньому завдяки девятишаровим бар’єрним пакетам.

Дев’ятишарові структура пакетів утворює оптимальну перешкоду для газів, водяної пари і УФ-випромінювання. Крім цього, пакети мають хороші термоусадні властивості, а також механічні і зовнішні характеристики – високий ступінь прозорості і блиск глянцевої поверхні.

Використовуючи сучасні технології, стало можливим виготовляти пакети «PREMIUMcheese» без використання полівінілденхлориду (ПВДХ), що відповідає чинному законодавству України, ТР ТЗ 005/2011 «Про безпеку упаковки», регламентом ЄС 1935/204, Директиви 2002/72/ЄС. Як бар’єрний матеріал використовують екологічний полімер етиленвінілового спирту EVOH, який на відміну від ПВДХ не містить хлору, діоксинів, металів й інших складових, що спричиняють порушення в ендокринній системі людини.

На сьогодні пакети «PREMIUMcheese» з високими технічними характеристиками конкурентодоступні для вітчизняних сироробів і, сподіємося, допоможуть підприємствам зробити бізнес успішнішим.