Компанія «Алма-Веко, Фуд» є одним із найбільших вітчизняних виробників комплексних функціональних і смакових інгредієнтів. Багаторічний досвід роботи на ринку харчової хімії і довіра наших клієнтів свідчать про те, що українські харчові добавки можуть бути гідною альтернативою імпортним аналогам.

Слід зазначити, що для підприємств значення ділових контактів з перевіреними часом вітчизняними виробниками посилюється в умовах кризи, коли іноземні компанії цілком залежать від коливання курсу валют і підвищують відпускні ціни, тим самим змушуючи виробників катастрофічно знижувати рентабельність продукції. Підхід компанії «Алма-Веко, Фуд» до клієнтів індивідуальний – ми завжди знаходимо компроміс.

Щоб бути конкурентоспроможним на ринку, необхідно постійно рухатися вперед. Саме такого принципу дотримується «Алма-Веко,Фуд». Для створення функціональних блендів фахівці нашого R&D-центру ґрунтовно досліджують харчові моноінгредієнти. Наявність налагодженого власного імпорту моноінгредієнтів від провідних світових виробників, а також багатостадійний контроль якості створюють умови для розширення сфери їх застосування. Контроль якості харчових інгредієнтів полягає в тому, що зразки сировини, яку завантажують для відправлення, надходять у нашу лабораторію, де їх аналізують за міжнародними та власними методиками контролю. Після відвантаження товару на склад перевірку повторюють і лише за наявності дозволу лабораторії сировину використовують для виробництва сумішей.

На сьогодні «Алма-Веко,Фуд» виходить на ринок чистих моноінгредієнтів для харчової промисловості. Карагінан очищений RCK (Е407) АлмаТекс S24 (арт. 110017) та карагінан напівочищений SRC (Е407а) АлмаТекс S3 (арт. 110029) – це натуральні стабілізуючі агенти, які вирізняються високою гелеутворюючою та вологозв'язуючою здатністю. Формують міцну просторову гелеву сітку після циклу «нагрівання-охолодження» (сила 1,5% водного гелю (0,2% KCl): 1200 -1400 г/см²та 500 -700 г/см^2,  рH (1% розчину) – 7,0–9,0).

Ці стабілізатори використовують для приготування м’ясних, рибних, кондитерських (начинки, желе, цукерки, глазурі), молочних (десерти, морозиво, муси, топінги, вершки, сирні продукти тощо), хлібобулочних виробів тощо.

Ксантанова (Е415) АлмаТекс S29 (арт. 110007) та гуарова каміді (Е412) АлмаТекс S14 (арт. 110023) (в’язкість 1% водного розчину при 25◦С ≥1500 сПз та 5000-5500 сПз, помол 80; 200 mesh). Високоефективні загущувачі та стабілізатори консистенції, які використовують для приготування м’ясних, рибних, кондитерських, молочних виробів, випічки, соусів, майонезів, кетчупів, соків тощо.

Агар (E406) АлмаТекс S30 (арт. 110021) – природний стабілізуючий агент, що має дуже високу гелеутворюючу та вологозв'язуючу здатність (утричі сильнішу від желатину). Нейтральний за смаком і запахом. (сила водного гелю за Нікканом: 1205 г/см² температура гелеутворення – 41^oС, температура розчинення – 95^oС).

Пектин низькоетерифікований (Е440) АлмаТекс S16 арт. 110003 – натуральний стабілізуючий агент (сила гелю – 100 ± 5° SAG, ступінь етерифікації – 30–40%, ступінь амідації – до 20%, рH (1% розчину) – 4,0±0,3).

Сфера застосування: кондитерські вироби (термостабільні начинки, желе, зефір, пудинги, нуга, джеми, глазурі, пастила), молочні вироби (десерти, морозиво, йогурти, муси, коктейлі тощо), фруктові наповнювачі і топінги, соуси, соки тощо.

Також наша компанія пропонує високоякісні європейські фосфати, зокрема триполіфосфат натрію E451 (i)АлмаТекс S26 (арт.110032), пірофосфат натрію E450 (iii) АлмаТекс S40 (арт.110039), пірофосфат натрію кислий E 450 (i) АлмаТекс S32 (арт.110032). До моноінгредієнтів належить також харчова хімія: сорбат калію, ізоаскорбінат натрію, бензоат натрію, мальтодекстрин, глюконодельталактон.

Хочу зазначити, що у нашому асортименті представлені концентровані натуральні олеорезини, які відповідають світовим стандартам якості: чорний перець 40/20 АлмаМіт S20 (арт. 390032), кардамон 60% АлмаМіт S21 (арт. 390033), коріандр 40% АлмаМіт S22 (арт. 390034), мускатний горіх 40% АлмаМіт S23 (арт. 390035), перець духмяний 30% АлмаМіт S24 (арт.390036), кмин 20% АлмаМіт S25 (арт.390037).