В окружающей нас среде: в воздухе, на мебели, кухонном инвентаре и на самих продуктах находится множество микроорганизмов, которые при благоприятных условиях быстро размножаются. Некоторые из них способны вырабатывать сильные яды (токсины). К наиболее распространенным микроорганизмам относятся плесневые грибы, дрожжи и бактерии.

Различают два вида бактерий по отношению к продуктам питания: 

- полезные бактерии, которые, например, используются при изготовлении сыра и других кисломолочных продуктов;

- вредные бактерии, которые вызывают порчу продуктов и пищевые отравления.

Перенос бактерий

Бактерии не могут перемещаться самостоятельно. Они попадают на пищевые продукты следующим образом:

- с грязных рук;

- с гноящихся порезов, язв и ожогов;

- c грязного оборудования и рабочих поверхностей;

- с потоком воздуха;

- с водой;

- переносятся насекомыми, птицами или грызунами;

- переносятся домашними животными ;

- очень легко переносятся с не убранных вовремя пищевых отходов.

Перекрестное заражение-попадание бактерий на свежую пищу с уже испорченной (прямо или через посредника).

Бактерии размножаются делением и при благоприятных условиях могут удваивать свое число каждые 20 минут, так что через 6 часов из одной бактерии может получиться миллион!

Свести к минимуму риск бактериального заражения поможет дезинфекция. Наши дезинфицирующие средства, содержащие в своем составе поверхностно-активные вещества, обладают хорошими моющими свойствами и высокой антисептической активностью и обеспечивают уничтожение бактериальной, грибковой и дрожжевой микрофлоры.

Препараты «ЭКОМ-50М» и «ЭКОМ-25М» - универсальные дезинфектанты нового поколения, широкого спектра действия (не содержат активный хлор), применяются в низких концентрациях рабочих растворов. Действующие вещества - ЧАСы и поверхностно-активные вещества. Для приготовления рабочих растворов необходимое количество концентрата добавляют к водопроводной воде. Срок годности рабочих растворов-14 дней. Препараты не вызывают коррозии оборудования и коммуникаций, хорошо смываются водой, не оставляют налета. Обработка проводится в присутствии персонала. Препараты «ЭКОМ-50» и «ЭКОМ-25» экологически безопасны, относятся к малотоксичным веществам, не имеют сенсибилизирующего, канцерогенного и мутагенного действия. Не требуют специальных условий хранения. Гарантийный срок хранения – 5 лет.

Ассортимент препаратов, используемый для проведения дезинфекции на объектах различного назначения, достаточно велик и постоянно пополняется новыми препаратами. Особое положение в среде дезинфицирующих препаратов занимают средства, содержащие в качестве действующего вещества соединения хлора. Следует отметить, что сегодня на смену традиционным препаратам типа хлорной извести,  гипохлорита кальция, хлорамину (порошковым формам) приходят более совершенные и качественные формуляции на основе трихлоризоциануровой кислоты в виде таблеток.

Положительным качеством таблетированных форм являются:

- точность дозировки;

- быстрая растворимость;

- компактность (один кг препарата «Санидез», содержит 500 таблеток , что эквивалентно 30-35 кг хлорамина);

- не требуют специальных условий хранения;

- возможность длительного хранения (срок годности препарата 3 года).

Препарат «Санидез» выпускается в виде таблеток белого цвета весом 2 г. Каждая таблетка  имеет индивидуальную упаковку, что сохраняет активность хлора на протяжении всего срока хранения препарата!

Препарат «Санидез» имеет высокую  антимикробную активность к бактериям (включая микобактерии туберкулеза), вирусам (включая вирусы гепатитов, вирус ВИЧ(СПИД), полиомиелита, вируса гриппа А (Н1N1), гастроэнтеритов, вирусов ЕСНО, Коксаки и др.), спор, грибов рода Candida, дерматофитов, плесневых грибков.

Рабочие концентрации «Санидеза» относятся к малотоксичным веществам, не имеют сенсибилизирующего, канцерогенного и мутагенного действия. Для приготовления рабочих растворов необходимое количество таблеток растворяют в воде. Водные растворы препарата прозрачные, бесцветные, со слабым запахом хлора; обладают моющим эффектом; не повреждают объекты из корозийноустойчивых металлов, стекла, резины, дерева, полимерных материалов, хорошо смываются водой, не оставляют налета. Препарат экологически безопасен.

Руки - основной переносчик инфекции. Гигиена пищевого предприятия включает также обязательное соблюдение персоналом необходимых санитарных норм и правил. Специальные средства по уходу за кожей и их правильное использование позволяет обеспечить надежную дезинфекцию и защиту.

Манорм – антисептическое средство для гигиенической и хирургической обработки рук.

Предназначен для эффективной и быстрой дезинфекции.

Готовый раствор для наружного применения!

Широкий спектр действия – действует на бактерии (в.т. ч. бактерии туберкулеза), вирусы (в т. ч. гриппа, гепатита, СПИДа), дрожжеподобные грибы (кандиды).

Быстродействующее средство – действует в течении 30 секунд.

Обеззараживающий эффект сохраняется в течении 3 часов.

Маносепт - готовый к применению кожный антисептик. Применяется для гигиенической дезинфекции рук.  Высокоэффективное моющее средство для гигиенического мытья и антисептической обработки рук. Обладая бактерицидным действием, не раздражает и не пересушивает кожу. При многократном использовании не нарушает липидный баланс кожи. Обладает выраженной антимикробной активностью против граммположительных и граммотрицательных бактерий и грибов (в т. ч. кандидозов и трихофитий).

Быстрая дезинфекция

Готовые к применению спиртосодержащие средства идеально подходят для санитарной обработки поверхностей методом распыления. Эффективно применяются для дезинфекции небольших по площади, а также труднодоступных для обработки производственных площадей, оборудования и инвентаря, а также любых других объектов, которые требуют быстрого обеззараживания и высыхания. Использование таких препаратов исключает необходимость последующего ополаскивания, так как после окончания процесса они быстро испаряются и не оставляют следов.

Дезинфектант «Бонацид» относится к быстродействующим и имеет антимикробную активность в отношении  граммположительных  и граммотрицательных бактерий (в т. ч. микобактерий туберкулеза), дрожжеподобных грибов рода Кандида и дерматофитов, вирусов гепатита В и ВИЧ.

Нами представлена продукция, которая отвечает самым высоким требованиям, надежна в работе, рассчитана на профессиональное применение и позволит обеспечить качественную очистку и дезинфекцию не только производственных площадей, но и технологического оборудования, емкостей, тары, транспорта для перевозки продуктов.

Все средства сертифицированы, имеют рекомендации к применению, соответствующие разрешения и опыт применения на многих предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли Украины.

Поставщиком вышеперечисленных дезинфицирующих препаратов на украинский рынок является ООО «ВИК-А» (г.Киев).

Работа с нами – это гарантия создания качественной продукции, отвечающей высоким требованиям современных стандартов.

Будем рады видеть Вас в числе наших партнеров!

Ирина Свириденко, компания «ВИК-А»