Іноді необхідних діапазонів температур досягають за допомогою проміжного холодоносія, але при цьому є ризик забруднення продукту. Єдиний спосіб, який гарантує захист від забруднення, – це використання охолодженої води. Найчастіше виробники використовують воду з температурою близько 0ºС («лід-воду»). Досягнення такої температури зазвичай не є великою проблемою, але можуть виникнути труднощі, коли виробництво розміщене на невеликій площі чи при несправності устаткування, спричиненого намерзанням льоду на робочі поверхні останнього.

Компанія «Комфортхолод» пропонує обладнання для виробництва лід-води, а саме – плівкові охолоджувачі та льодоакумулятори, які охолоджують воду до температури близько 0ºС.

Плівкові охолоджувачі доцільно використовувати при безперервному процесі виробництва за умов сталого холодоспоживання на виробництві. Доцільним буде використання льодоакумуляторів на виробництві за умов великих пікових навантажень у технологічній схемі заводу.

До конструкції таких льодоакумуляторів входить бак для накопичення льоду й крижаної води, водонепроникні стінки й кришка з підіймальними кронштейнами з нержавіючої сталі. Між внутрішніми й зовнішніми стінками бака розміщена термоізоляція, усередині бака – випарник (трубчастий змійовик зі секціями, виготовленими з вуглецевої оцинкованої чи нержавіючої сталі). Холодильний агрегат може бути змонтований на одній рамі з накопичувачем льоду, а може бути виносним.

Після заповнення бака водою, модулі випарника починають її охолоджувати й наморожують лід навколо себе. Товщину льоду контролює спеціальний пристрій. Повітряний насос перемішує воду, після чого відбувається теплообмін між шаром льоду, випарником і водою та понижується температура води усередині бака. Коли температура води наближається до 0°С, циркуляційний насос постачає її споживачеві. Від споживача вода вертається теплою і знову потрапляє в бак для охолодження. Коли крижана вода не потрібна, холодильний агрегат продовжує працювати й наморожувати запас льоду. Його використовують згодом, коли треба охолодити більшу кількість води.

До переваг льодоакумуляторів «EVEREST» належить європейська якість, адже їх виготовляють в Італії. Важливо також, що установки «EVEREST» сертифіковані на вимоги ISO 9001 і відповідають нормам PED. Вони не піддаються корозії і є економічними, адже принцип акумуляції льоду й високоякісна термоізоляція бака дають змогу використовувати менш продуктивний холодильний агрегат, знизивши таким чином вартість устаткування.

Вадим ГОРБАЧОВ,

заступник директора ТОВ «Комфортхолод» 

ТзОВ "Комфортхолод"

Постачання, монтаж, сервіс СКП, холодильного обладнання,

систем охолодження рідин

03067, Київ, Україна, бул. Лепсе, 4

тел.: 044 587 52 62

моб.: 067 467 18 72

www.comfortholod.com