Закрити

  Авторизація

Логін
Пароль
Запам'ятати на 2 тижні?

Забули пароль?
Якщо ви незареєстровані, пройдіть реєстрацію
Останні новини
Останні новини
Українське молоко може різко подешевшати через Росію - експерт
16.01.2014р.

Цьогоріч вартість молока та молокопродуктів...

Білорусь заборонила ввезення свинини з Луганської області через африканську чуму
13.01.2014р.

Держветфітослужба України повідомил , що вводиться...

В Україні посилився дефіцит сухого молока
13.01.2014р.

Дефіцит сухого молока в Україні посилюється. Адже...

Українське пиво виявилося найдешевшим у світі
10.01.2014р.

Одне із західних видань склало рейтинг міст з...

Янукович і Лукашенко розв'язують молочно-пивну війну
10.01.2014р.

Білорусь і Україна незабаром можуть ввести взаємні...

Опитування
Опитування

Якої інформації на нашому порталі Вам би хотілося бачити більше?

1247
02.09.2010р. |
Ноу-хау в нарізанні бісквіта

Дедалі більше обладнання нині намагаються виготовляти під грифом «ексклюзив» чи «нестандарт». Це спричинено кількома факторами. По-перше, значним зростанням різноманіття підприємств, кожне з яких має свої особливості та потребує індивідуального підходу до проектування виробничих потужностей. По-друге, змінюються вимоги до параметрів, функцій та роботи обладнання. По-третє, вагомий внесок робить урізноманітнення асортименту та прагнення виробників виділитися своєю цікавинкою.

Нестандартне чи ексклюзивне обладнання за замовленням клієнта нині виготовляє багато підприємств. Часто неординарність проявляється у зміненій формі, розмірах, іншому матеріалі, додаткових функціях… Є також окремі види обладнання, які повністю можна віднести до нестандартного. Саме розробкою та виготовленням такого обладнання займається підприємство «Черінь», усі установки якого виготовлені на основі науково-технічних дослідженнь, які проводять фахівці підприємства.

На виставці «Хліб/Кондитер Експо 2010» підприємство представило свою нову розробку для кондитерської галузі – машину для розрізання бісквіта. Вона дає змогу розрізати корж висотою до 80 мм та шириною до 390 мм на 2–3 шари  від 8 до 25 мм.

Продуктивність машини – 2800–4500 коржів за годину, залежно від діаметру бісквіта. Щодо технічних характеристик, то це обладнання працює при напрузі 220 В, частоті струму 50 Гц. Машина обладнана стрічковим ножем та транспортером.

Необхідно зазначити, що така установка ПП «Черінь» виготовлена з урахуванням всіх особливостей саме бісквітного тіста, тобто не порушує його структуру. Всі деталі машини вироблені з матеріалу, який не взаємодіє з харчовими продуктами і отже, не псує смак та аромат продукту.

 

Наталя КУЗЬО

 

Теги та ключові фрази
підприємство «Черінь»,, ПП «Черінь», «Черінь» «Хліб/Кондитер Експо », пп черінь, ноу-хау це, технологія виготовлення бісквітного тіста, бісквітне тісто рецепт
Більше статей за тегами


Поділіться цією інформацією в соцмережах, дякуємо за популяризацію порталу:
Також Ви можете:

Додати до закладок Підписатись Версія для друку

Коментарів немає, будьте першими та розпочніть дискусію


   



Інші статті
04.01.2011р.

Крокуємо у ногу з часом

«Структура ринку молочних інгредієнтів за останні 3–4 роки фактично не змінилася. Так, на ринку з’являються нові виробники, нові продукти, але їхня частка не настільки велика, щоб кардинально змінити ситуацію. Лідерство на ринку України, як і раніше, належить закордонним компаніям-виробникам, які націлені на інновації та новітні технологічні рішення і відіграють роль провідного «локомотива» молочної галузі», – розповіла кандидат технічних наук, заступник директора з науки та зовнішньоекономічних зв’язків компанії «Продсервіс» Тамара Ілляшенко.

04.01.2011р.

Особливості виробництва ковбас

Для кожного виду ковбасних виробів є певний процес виготовлення, затверджено технологічні інструкції та рецептури. Суворе дотримання рецептів, технології та санітарного режиму процесу є обов'язковою умовою одержання високоякісних ковбасних виробів.

Більше статей за тегами
 Реклама: |
При використанні матеріалів посилання на www.harchovyk.com (для інтернет ресурсів з гіперссилкою) обов'язкове.