Чим може вирізнитися вітчизняний виробник обладнання від конкурентів, тобто від різноманітного устаткування, що пропонують на українському ринку іноземні фірми? Насамперед, надійністю та ціною, а також добрим знанням ринку та бажань споживача.

Обладнання для хлібопекарної та кондитерської промисловості заводу „Укрпродмашбуд” (ВАТ „Завод „Київпродмаш”) ще з часів радянського союзу добре знане вітчизняному виробникові. І не дивно, адже 75 років – доволі благодатний термін для завоювання довіри та налагодження довготривалої співпраці з пекарями та кондитерами в Україні.

За словами провідного конструктора заводу Сергія Кузьменка, виробництво високотехнологічного обладнання спрямоване у двох напрямах: це машини, які успішно працюють на великих хлібопекарних підприємствах (лінії для виробництва хліба, тістоокруглювачі тістоділильне обладнання тощо), а також обладнання для виробництва борошняних кондитерських виробів. Цьогорічна виставка „УкрПродМаш” (м. Київ) стала чудовою нагодою показати та розповісти про новинки кондитерського напряму.

– Який асортимент продукції, що випускаєте?

– Ми випускаємо лінії для великих кондитерських підприємств з виробництва цукрового печива продуктивністю 1 тонна на годину.  Пропонуємо також обладнання для виробництва пісочного печива, зефіру, пряників з начинкою та без начинки, вівсяного печива для середніх та малих підприємств, приватних фірм, де обладнання не потребує великої площі, а також великої кількості персоналу для обслуговування.

Випускаємо повний комплект обладнання для виробництва вафель, обладнання для загортання цукерок різної форми, карамелі, формувальні машини для сушки і бубликів різноманітних конфігурацій.

– Чи важко конкурувати з іншими вітчизняними виробниками?

– Цю нішу на ринку ми зайняли давно, клієнти знають рівень обслуговування нашої компанії, звикли до нашого обладнання.

 Нині ми пропонуємо вдосконалену машину марки І8–МОК.55 для формування заготовок здобного пісочного печива, двоколірного печива, заварних тістечок типу „Еклер”, пряників з начинкою, зефіру. Начинкою може бути джем, повидло, варення та інші фруктові підварки. Обладнання можна переналагоджувати з діафрагменного способу формування пряників з начинкою у режим виробництва відсадного печива.

Таке обладнання – універсальне. На одній машині можна виготовити декілька видів продукції: відсадне печиво, пряник з повидлом, в той час, коли наші конкуренти пропонують аналогічне обладнання лише для виробництва, наприклад, пряників з начинкою. Таке обладнання можна купити у найпростішому та найдешевшому варіанті, наприклад, для виробництва відсадного печива, а потім докуповувати опції, розширюючи, збагачуючи свій асортимент (машина адаптована для інших опцій).

– Куди експортуєте обладнання?

– Експорт обладнання становить 50%. Продукцію продаємо у різних регіонах України, а також у Білорусі, Росії, Азербайджані, Казахстані, Молдавії, Латвії, Литві, Алжирі.

Варто відзначити, що наше обладнання не поступається європейському, адже комплектуючі, особливо електроніка, такі самі. І ми гарантуємо, що його якість дійсно відповідає виробникові та країні, де виготовлено комплектуючі. Обладнання „Укрпродмашбуд” вирізняється нижчою ціною та легшим доступом до обслуговування.

Нині також пропонуємо новинку – аератор марки І8-ШАЕ для виготовлення начинки для вафельних виробів. На відміну від традиційної технології виготовлення начинки шляхом змішування компонентів (жир, цукрова пудра, барвники, ароматизатори, смакові добавки), у цій машині передбачено можливість виконання процесу при одночасному подаванні у місильну ємність стиснутого до 4 атмосфер повітря. Завдяки цьому начинка має тоншу структуру, а також додатковий об’єм, який сприяє економному використанню компонентів. Про усі інші переваги нового обладнання ви матимете змогу дізнатися в технологічній службі компанії „Укрпродмашбуд”.

Оксана Сворик