Компанія ЗАТ «Матімекс-Україна» – визнаний лідер на ринку обладнання, спецій та добавок для м'ясної промисловості. Бездоганна репутація, прогресивний стиль роботи, високі стандарти, повний цикл послуг і доступні ціни – усе це вирізняє компанію «Матімекс-Україна» серед конкурентів і приносить їй заслужену популярність.

Наприкінці грудня прийнято підбивати підсумки, оцінювати свою роботу і намічати нові висоти для подальшої діяльності. Про підсумки роботи у 2006 року розповідають керівники ЗАТ «Матімекс-Україна».

І. М. Грод, генеральний директор компанії ЗАТ «Матімекс-Україна»:

– ЗАТ «Матімекс-Україна» – це компанія, яка постійно розвивається. Нині ми пропонуємо технічні та технологічні рішення для м'ясної і рибної галузей, для магазинів і супермаркетів, а також послуги з проектування виробничих споруд, складів, автоматизації складської діяльності. «Матімекс-Україна» активно розвиває взаємини з партнерами і новими замовниками. 2006 рік приніс компанії успіх: було розроблено комплексні проекти, освоєно нові ринки, розширено коло замовників.

Підтримуючи українського виробника, ми на власних виробничих площах запустили випуск термоусадних пакетів «Пентавак ПС 40». Їм характерна висока прозорість і глянець після упакування продукту, що дає змогу випускати ковбасні вироби з кліпсою. Наші термоусадні пакети, які мають високі бар’єрні властивості з низькою проникністю кисню і пари, призначені для упакування широкого спектра м’ясної продукції, копченостей, сосисок, сардельок, усіх видів ковбас (варених, варено-копчених, напівкопчених), а також свіжого м’яса і сирів.

В. В. Чернокозінський, технічний директор ЗАТ «Матімекс-Україна»:

– У році, що минає, компанія представила на вітчихняному ринку багато новинок. Цього сезону ми запропонували сучасні блокорізки, мішалки, кутери австрійської фірми Laska для подрібнення м’ясної сировини і приготування фаршу. Цікава також остання новинка конструкторів фірмиInotec – аналізатори, що дають змогу визначати вміст жиру, вологи і білка у фарші на підставі спектрального аналізу.

А серед новинок Handtmann хотілося б відзначити суперсучасну лінію ConProбезперервного виробництва «безоболонкових» ковбасних виробів. Висока продуктивність і значне скорочення витрат на придбання оболонки є важливою перевагою цієї лінії.

Піклуючись про своїх клієнтів, ми створили групу висококласних спеціалістів-налагоджувальників, які пройшли навчання на заводах Австрії та Німеччини. Під час запуску та регламентних робіт їх професійна допомога забезпечує ефективну роботу сучасного обладнання. Важливим напрямом діяльності було проведення капітального ремонту обладнання, а саме кутерів, кліпсаторів Poly-Clip.

М. І. Соломчук, головний технолог ЗАТ «Матімекс-Україна»:

– У 2006 році особливу увагу ми приділяли якості продукції, що поставлялася, оптимальній ціновій пропозиції і, звичайно, розширенню географічної присутності компанії в країні. Великим попитом користувалися стартові культури, менш вимогливі до перепаду вологи, а також добавки до варених і напівкопчених ковбас, засоби для спринцювання делікатесів і прискорювачі дозрівання. У 2006 році компанія запропонувала декілька нових для нашого ринку продуктів. Однією з новинок є шинка зі смаком горіха, з ароматом спаржі та грибів.

Технологи фірми «Матімекс-Україна», підсумовуючи свою діяльність, відзначили, що асортимент запропонованих спецій і сумішей виробництва австрійської фірми «Альмі» за рік, що минає, збільшився на 15–20% порівняно з 2005 роком.

Що нового на 2007 рік планує «Матімекс-Україна»? Перш за все, розвивати нові напрями, використовуючи нові матеріали і технології, які б дали змогу істотно скоротити витрати замовників без втрат якості. Планується розпочати складання в Україні шприців німецької фірми Handtmann. Перші партії комплектуючих будуть поставлені в середині січня. Пріоритетним стратегічним напрямом ЗАТ «Матімекс-Україна» є інвестиції в інноваційні технології, поглиблення знань і збагачення досвіду співробітників. На нинішній день компанія планує зменшити вартість обладнання, незважаючи на те, що ріст світових цін на метал суттєво зріс.

Якщо компанія прагне до удосконалення виробництва м'ясних виробів, фахівці компанії «Матімекс-Україна» завжди раді надати допомогу, забезпечивши кожному клієнту індивідуальний підхід.

Олена Демуш