КАТАЛОГ виробників м'ясної продукції та сировини
13.08.2019р.
Це найбільш повні і достовірні дані про учасників вітчизняного м'ясjпереробного ринку України.
З 31 грудня 2019 року і дотепер у Польщі зафіксовано щонайменше 11 спалахів пташиного грипу. Чотири з них — у Люблінському воєводстві, яке має спільний кордон з Волинню та Львівщиною, і ще один...
На допомогу виробникам: суха пшенична клейковина
23.09.2010р.
Одним із передових методів підвищення харчової цінності борошна є використання сухої пшеничної клейковини (СПК). Це не лише білковий збагачувач борошна, а й натуральний наповнювач,...
23.09.2010р.
Функціональні інгредієнти для вашої продукції
З 31 грудня 2019 року і дотепер у Польщі зафіксовано щонайменше 11 спалахів пташиного грипу. Чотири з них — у Люблінському воєводстві, яке має спільний кордон з Волинню та Львівщиною, і ще один випадок на заході країни, у Великопольському воєводстві. Людям цей штам — H5N8 — не загрожує, а птахів захищають10-кілометровою зоною, в якій проводять заходи зі знищення вірусу.
Але це не єдиний спалах наразі в світі. У Держпродспоживслужбі зазначили, що пташиний грип в січні 2020 року було зафіксовано й у Словаччині. Зовсім нещодавно в Індії зафіксували спалах пташиного грипу штаму H5N1, який може вражати і людей. Відомо, що на фермі Чхаттісгарху загинуло 5634 з 21060 птахів, інших — утилізували. Згідно з інформацією Всесвітньої організації охорони здоров’я тварин (МЕБ) за останні два роки грип птиці реєструвався в 11 країнах ЄС (128 спалахів), зокрема, в Республіці Польща, Болгарії, а також в РФ (84 спалахи).
В Україні востаннє було зафіксовано дев’ять спалахів пташиного грипу у період з листопада 2016 року по лютий 2017 року. Безпосередньо у птахогосподарствах останній випадок був на Одещині 1 січня 2017 року, де захворіло та було знищено біля 10 тис. голів птиці. До того чотири випадки недуги реєстрували у 2008 році в Криму. На кордоні захворювання було й пізніше — нагадаємо, що наприкінці червня 2018 року у Саратовській області (РФ) виявили пташиний грип, а пізніше випадки захворювання зафіксували у Курській області, яка межує з Україною.
Як пташиний грип може потрапити до України?
Грип птиці відноситься до транскордонних захворювань, тобто основним фактором поширення є інфікована дика перелітна птиця. У Держпродспоживслужбі України підтверджують, що ризик занесення вірусу перелітними птахами існує постійно, а під час аномально теплих зим підвищується. «Ми пам'ятаємо з минулих років, коли були спалахи в Чернівецькій області (січень 2017). Ми також фіксували випадки грипу і в інших регіонах, де зупиняється перелітна птиця, — на Одещині та Херсонщині (січень 2017 і грудень 2016)», — зазначив експерт у питаннях біобезпеки та ветеринарії Віталій Башинський.
Але, хоч ця зима й фантастично тепла, на думку Сергія Галущенка, наукового співробітника Деснянсько-Старогутського Національного природного парку, теплий грудень хоч і вплинув на птахів, але активна міграція завершилась восени. «Терміни масової міграції закінчуються десь наприкінці листопада-початку грудня. Якщо грудень теплий, то ті птахи, які залишились, можуть мігрувати — окремо або зграями — але не масово», — зазначив він. За словами орнітологині Наталії Атамась, ризик передачі пташиного грипу «на крилах птахів» невисокий. Оскільки штам H5N8, який наразі вбиває птахів у Польщі, поширюється західним міграційним шляхом — із Західної Європи на Африку, і навпаки. «Україна лежить на східному шляху — птахи з Росії та Китаю — це інший штам. Але ще три-чотири такі зими, і птахи почнуть змінювати свої міграційні звички, вже зараз багато з них замість того, щоб мігрувати, залишаються зимувати і кочувати по досить непередбачуваних траєкторіях. Тобто наразі при нормальних карантинних заходах з боку Польщі безпосередньої небезпеки нема, але у найближчому майбутньому ми запросто можемо почати отримувати різні штами як зі сходу, так і з заходу», — пояснила дослідниця.
Саме тому, щоб захистити свійську птицю від «перелітних» хвороб, оскільки дикі качки, крячки, лебеді, чайки та інші чутливі до вірусу грипу перелітні птахи є переносниками та природним резервуаром інфекції, варто мінімізувати її контакт із відкритими водоймами. За словами Віталія Башинського, при спільному утриманні водоплавної і сухопутної птиці водоплавна часто може переносити вірус, а сама не хворіти, тоді як кури загинуть за один-два дні. «Люди, знаючи досвід минулих років, ховають це. Таким чином вони нібито і ліквідують спалах, але водоплавна птиця продовжує розносити вірус. І захворювання буде спостерігатись у сусідів, далі - у сусідньому селі, потім буде „неблагополучна територія“ і зрештою заборонять експорт з України», — сказав експерт.
Ветеринар із заходу Польщі Мацей Прост зауважив, що цьогорічна епідемія пташиного грипу одразу перейшла до індиків та курей-несучок, які у великих господарствах утримуються лише у закритих приміщеннях. Обставини цього будуть з'ясовані в ході розслідування.
Українські птахофабрики грипу не бояться
Інший шлях передачі вірусу — через інфіковану обмінну тару, корми, інкубаційні яйця, тушки та пір'я. Обслуговуючий персонал теж може «занести» грип на птахофабрику. «Достатньо піти на полювання, знайти загиблого лебедя, торкнутись його, не помити руки і повернутись у птахогосподарство», — говорить Віталій Башинський. Ветеринарний лікар Ігор Присяжнюк стверджує, що промисловці щодо цього спокійні, оскільки давно перейшли на закритий режим роботи, за якого робітник спершу приймає душ, переодягається у робочий одяг і тільки тоді заходить на територію, де утримується птиця. Справді, опитані Agravery.com українські птахофабрики не бачать для себе загроз. «Ризиків для підприємства немає, тому що ми комплектуємось курчатами з України. Працюємо в штатному режимі, по району ветеринарна служба попереджень не робила, — ділиться виконавчий директор агропромислової компанії з Тернопільщини „Укрполь-2005“ Микола Гарбич. — Безпека на підприємстві полягає у санітарному контролі за працівниками і машинами, які перебувають на території підприємства. Перед входом у пташник лежать килимки, які просочені дезінфікуючим розчином. Пташники миються, пропалюються, і потім пінним розчином забризкуються стіни, стеля, обладнання, проводиться газація приміщень. Якщо все буде нормально проведено, то підприємству абсолютно нічого не загрожує».
В агрохолдингу «МХП», до складу якого входить п’ять птахофабрик в Україні, відповіли, що не вбачають загроз щодо розповсюдження спалахів пташиного грипу на власних птахофабриках, оскільки компанія не здійснює закупівлю продукції (інкубаційні яйця, батьківське поголів'я) в Польщі. «Заходи з біобезпеки регулярно переглядаються і оновлюються головним ветеринарним лікарем. Лабораторії МХП, а також Держпродспоживслужба постійно здійснюють моніторинг на грип птиці, також проводиться дослідження синантропної птиці (голуби, горобці та інше) на наявність специфічних антитіл до вірусу грипу птиці», — зазначили в прес-службі компанії. Через кордон пташиний грип (не) переходить За інформацією польського видання RZECZPOSPOLITA, Україна заборонила ввезення продукції птахівництва з околиць гміни Усцимув Люблінського воєводства та частини Великопольского воєводства. У Держпродспоживслужбі зауважили, що ввезення здійснюється з території країни, зони, які вважаються вільними від грипу птиці і випадків занесення збудників пташиного грипу на територію України при ввезенні живої птиці, інкубаційниго яйця та продуктів птахівництва жодного разу не відмічалось. Однак не можна виключати вірогідність контрабандного ввезення тушок (як і не можна дати точну оцінку цьому ризику через відсутність інформації про кількість та об'єми цих поставок), які можуть опинитись, зокрема, на стихійних ринках. Нагадаємо, наприкінці минулого року в Україні виявили сальмонелу в експортованій з Польщі курятині. Власне на ринок м'яса птиці спалахи пташиного грипу поки що ніяк не вплинули. Консультант Всесвітньої продовольчої організації (FAO) Андрій Панкратов говорить, що втрати в Польщі обсягом у 100 тис. голів не є критичним, адже у перерахунку на м'ясо птиці це буде менше 500 тонн. Тоді як Польща експортувала за 9 місяців 2019 року більше 1 млн тонн м'яса птиці. «Світовий ринок буде уважно стежити за перебігом подій, але я вважаю, що Польщі вдасться тримати ситуацію під контролем», — зазначив фахівець. Читайте також: Аграрний 2019-й: земельне питання «обвалило» ринок техніки Стандартний метод перевірки у будь-якій країні, розповідає Ігор Присяжнюк, такий: після виявлення у господарстві спалаху пташиного грипу, визначають, з ким воно торгувало, поки тривав інкубаційний період хвороби (у птиці становить 1−7 днів, в окремих випадках — від декількох годин до 7 діб і більше). Покупців знаходять, продукцію вилучають і досліджують. Так само шукають постачальників птахофабрики і відповідно можливі джерела занесення вірусу. Це дозволяє мінімізувати подальше поширення хвороби. Захищені від вірусу Віталій Башинський попереджає, що якщо пташиний грип пошириться на територію України, то це негативно позначиться на здатності торгувати. «Якщо експорт з України закриють, курятини буде більше, ніж нам потрібно, ціна впаде. А якщо ціна впаде, тоді не буде розширення поголів'я, виникне брак курятини, і ціна різко злетить», — сказав експерт. Але, зокрема, Держпродспоживслужба здійснює постійний пильний моніторинг перелітної птиці. Щорічно проводиться понад 60 тисяч таких досліджень, за результатами лабораторного контролю, проведеного в 2019 році, збудника грипу на території України виявлено не було. Також протягом 2018−2019 років система державного контролю за грипом птиці в Україні неодноразово оцінювалась інспекторами компетентних органів країн-торгових партнерів, зокрема ЄС, США, Японії, Канади, Китаю. За результатами оцінювань, вітчизняна система контролю визнавалась ефективною.
Джерело: Agravery.com
Поділіться цією інформацією в соцмережах, дякуємо за популяризацію порталу:
Також Ви можете:
| Підписатись |
Коментарів немає, будьте першими та розпочніть дискусію
Додати новий коментар
